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conoce la planta

En europa
desde 1500 d.c.

A través de las naves de Cristóbal Colón

Originaria de México, en la antigüedad se extendió entre las poblaciones de América Central que la cultivaban y comercializaban ya en la época de los aztecas, con quienes era considerada una planta sagrada con fuertes valores simbólicos.

Es una planta suculenta arborescente que puede alcanzar los 4-5 metros de altura. El tallo está formado por cladodios, comúnmente llamados palas. Son tallos modificados, aplanados y de forma ovalada, de 30 a 40 cm de largo, de 15 a 25 cm de ancho y de 1,5 a 3,0 cm de espesor, que al juntarse forman ramas.

Los cladodios (o palas) forman el tallo y se agrupan formando ramas. Están recubiertas de una película cerosa que protege a la planta del calor excesivo, impidiendo la transpiración y protegiéndola de un posible ataque de depredadores. Después de cuatro años de desarrollo, los cladodios sufren una lignificación, formando un verdadero tronco. Incluso la opuntia, como todos los cactus, delega la función de la clorofila al tallo y no a las hojas; estos son muy pequeños y se encuentran solo en hojas jóvenes. Las areolas, en la base de las hojas, se desarrollan en espinas o raíces particulares llamadas gloquidios, o en flores.

El fruto de la tuna es particularmente rico en agua y, por lo tanto, un fruto hidratante. En 100 gramos, 83 gramos están formados por agua. Las calorías, en cambio, son 53 por cada 100g y los azúcares un 13%. Gracias al alto contenido en agua, la tuna tiene propiedades calmantes, diuréticas y depurativas. Por estos motivos suele ser recomendado por los especialistas para expulsar los cálculos renales. Los higos chumbos contienen dos tipos particulares de fibra dietética, pectina y xilosa, que los hacen adecuados para su inclusión en la dieta de los diabéticos.

Tabla comparativa entre Opuntia y Aloe

Higo chumbo Aloe Vera
Sustancias peligrosas Ninguna Hidroxiantraceno presente en la cáscara
Producción de harina alimenticia. No
Fibra dietética soluble 39,58 g/100 n.d.
Fibra dietética insoluble 14,29 g/100 n.d.
Celosía de mucílago Estratificado Lineal
Unidad de azúcares 25 8
Power Gel Antioxidante 13% 11%
Poder antioxidante del peeling seco 498.32 ± 25.31 μmol TE/g Tóxico
Efecto curativo (moléculas activas) Opuntiamannan, Isoramnetina, Ácido piscídico Acemannano
Protección UV (moléculas activas) ácido piscídico ácido eucomico n.d.
Efecto emoliente
Polifenoles 1446 mg/100g Altamente biodisponible 307 mg/100g
Vitaminas Riboflavina, Vitamina A, B1. B2, B3, B6, C, E, K Vitamina A, C, E, Vitaminas del grupo B

Directrices ministeriales

Fico d'india Aloe Vera
Nombre botánico Opuntia ficus-indica (L.) Mill Aloe vera (L.) Burm. F
Familia Cactaceae Asparagaceae
Sinónimo Aloe barbadensis Mill.
Parte usada tradicionalmente caulis (cladodium), flos, fructus, radix folium, succus ex foliis, gelum sine cute
Requisitos de la etiqueta Ninguna ADVERTENCIA ADICIONAL
succus ex foliis
No administrar a menores de 12 años. Consulte a su médico si está embarazada y amamantando. No lo use por períodos prolongados sin consultar a su médico.
Lg ministerial de referencia para efectos fisiológicos Cladodium: Equilibrio del peso corporal. Modulación/limitación de la absorción de nutrientes. Acción emoliente y calmante (aparato digestivo). Regularidad del tránsito intestinal.
Flos: Funcionalidad del sistema digestivo. Regularidad del tránsito intestinal. Función de la próstata.
Succus ex foliis: Regularidad del tránsito intestinal. Función digestiva. Función hepática.
Gel sine cute: Acción emoliente y calmante (aparato digestivo). Funciones depurativas del organismo. Bienestar de la garganta.
Enlace documento del ministerio Página 131 Página 17
El territorio

San Cono

Capital europea del nopal

Más de 2000 hectáreas de cultivo dedicado. El distrito más grande de toda Europa. Entre agosto y octubre, las tres variedades de color de la fruta hacen caleidoscópico el paisaje que rodea al pueblo.

La producción intensiva de chumberas Sanconesi comenzó inmediatamente después de la Segunda Guerra Mundial, creciendo sostenidamente y convirtiéndose en la actualidad en la principal actividad económica del lugar.

Una comunidad muy trabajadora, orgullosa de sus orígenes y de su territorio. La fiesta patronal es uno de los momentos más sentidos por toda la población. Un evento que con festivales y actividades sobre la tuna atrae a miles de turistas de toda Sicilia

Sumérgete en el territorio